แนวทางการดำเนินงาน
บริษัทมุ่งดำเนินธุรกิจที่มีรับผิดชอบต่อผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกกลุ่ม ภายใต้นโยบายด้านการจัดหาอย่างยั่งยืน รวมถึงจริยธรรมและแนวปฏิบัติสำหรับคู่ค้า โดยกำหนดเกณฑ์การสรรหาและคัดเลือกคู่ค้าที่มีศักยภาพและปฏิบัติตามกฎหมายและระเบียบข้อบังคับที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนมีแนวทางการส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาศักยภาพของคู่ค้าภายใต้กระบวนการจัดหา และบริหารห่วงโซ่อุปทาน อย่างรับผิดชอบ เพื่อตอบสนองความต้องการและความคาดหวังที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาของลูกค้า ชุมชน และสังคม นอกจากนี้ยังส่งเสริมช่องทางการจำหน่ายผลผลิตทางเกษตรกรรมและผลิตภัณฑ์กลุ่มออร์แกนิค โดยมีการคำนึงถึงระยะทางจากพื้นที่เพาะปลูกถึงสถานที่จำหน่ายที่เหมาะสม เพื่อรักษาคุณภาพความสดใหม่ของสินค้าระหว่างการขนส่งจนถึงมือผู้บริโภค ตลอดจนการพัฒนากระบวนการทำงานที่จะช่วยลดผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ บริษัทมุ่งให้ความสำคัญของการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์เพื่อเป็นการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบอย่างยั่งยืน ผ่านโครงการต่าง ๆ อาทิ
ในปี 2563 มีวัตถุดิบทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจากหน่วยงานภายนอก ดังนี้
สวัสดิภาพสัตว์
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ซึ่งเป็นคู่ค้าหลักที่บริษัทให้ความไว้วางใจในเรื่องวัตถุดิบ มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจบนหลักการที่ถูกต้องเหมาะสมและใส่ใจในสวัสดิภาพสัตว์ ที่มีความสัมพันธ์ต่อคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร โดยบริษัทได้กำหนดให้มีนโยบายและแนวทางการบริหารจัดการ เพื่อมุ่งสู่ความเป็นเลิศด้านการจัดการสวัสดิภาพสัตว์ ประกอบไปด้วย การปฏิบัติอย่างมีจริยธรรมด้านการเลี้ยงสัตว์ การกำกับดูแล การฝึกอบรมบุคลากรมีความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้อง การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ความร่วมมือและเครือข่ายพันธมิตร และการเปิดเผยข้อมูล พร้อมกันนี้ จากการดำเนินงานภายใต้นโยบายด้านสวัสดิภาพสัตว์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ขององค์กรได้รับการรับรองมาตรฐาน BBFAW สำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาทิ ไข่ เนื้อไก่ เนื้อหมู เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความรับผิดชอบต่อสวัสดิภาพสัตว์และมีปลอดภัยของอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ BBFAW
นอกจากนี้ บริษัท ยังให้ความสำคัญของการส่งเสริมการเกษตรยั่งยืน การตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อส่งเสริมการใช้วัตถุดิบที่มาจากการสรรหาอย่างยั่งยืน ผ่านโครงการต่างๆ
โครงการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์
วัตถุประสงค์ เพื่อตรวจสอบถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ผ่านทางระบบ QR Code ที่แสดงอยู่บนฉลากสินค้า
สยามแม็คโคร คำนึงถึงความสำคัญของแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ (Traceability) โดยเริ่มพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Makro iTrace) ในปี 2562 ซึ่งเป็นระบบที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ผ่านทาง QR Code ที่แสดงอยู่บนฉลากสินค้าได้ โดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ Own Brand กลุ่มอาหารสดก่อน ซึ่งในปีนี้ มีการขยายฐานข้อมูลสินค้าผ่านแอปพลิเคชัน Makro iTrace จนมีความครอบคลุมมากยิ่งขึ้น
โปรแกรมเกษตรยั่งยืน
| โปรแกรมเกษตรยั่งยืน | รายละเอียดโครงการ | กลุ่มเป้าหมาย | ผลลัพธ์โครงการ |
|---|---|---|---|
| 1. โปรแกรมการส่งเสริมลดการใช้น้ำ (Program to reduce water consumption) Supplier Tier1, Non Tier1 กลุ่มประมง เกษตร ปศุสัตว์ | |||
| 1.1 การเกษตรแบบไม่ไถพรวน (No-till/conservation agriculture in rained areas) | โครงการปลูกกล้วย โดยใช้ต้นตอเก่า ไม่รื้อตอเก่าทำให้ลดการไถพรวนลงได้ปีละครั้ง หรือ 2 ปีครั้ง | เกษตรกรที่ปลูกกล้วยแบบไร่ | ลดต้นทุนการผลิตเรื่องการไถพรวน ลงได้ 20% ของต้นทุนการผลิต |
| 1.2 การจัดการและเทคโนโลยี (management and technology) | โครงการ พลาสติกคลุมแปลงกล้วย การใช้พลาสติกคลุมดินเพื่อเก็บกักความชื้น และลดการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช และสารเคมีกำจัดแมลง |
เกษตรกรภาคตะวันออกเฉียงเหนือ | ลดการใช้น้ำได้ 50% ของปริมาณน้ำที่ใช้ปกติ ลดการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชได้ 100% และลดการใช้สารเคมีลงได้ 60% |
| 2. โปรแกรมลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม (Programs to reduce environmental pollution) Supplier Tier1, Non Tier1 กลุ่มประมง เกษตร ปศุสัตว์ | |||
| 2.1 การผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ (Production of organic products) | โครงการ ผักเกษตรอินทรีย์ เริ่มต้นส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ในผลผลิตกลุ่มผักสลัด และมีจำหน่ายเป็นผักสลัดพร้อมทาน 1 ผลิตภัณฑ์ | สินค้ากลุ่มผักสลัด | ลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรได้ 100 % |
| 2.2 การใช้สารกำจัดศัตรูพืชแบบ “ฉลาด” (Use of “smart” pesticides) | โครงการติดกับดักแมลงที่แปลงปลูกพืช เพื่อที่จะได้ทราบว่ามีแมลงอะไรบ้างเข้ามาในแปลงปลูก จะได้เลือกใช้สารเคมีที่จำเพาะต่อแมลงชนิดนั้น ๆ | สินค้ากลุ่มผัก | ลดการใช้สารเคมีลงได้มากกว่า 30 % |
| ชื่อโปรแกรมเกษตรยั่งยืน | ตัวอย่างโครงการ | กลุ่มเป้าหมาย | ผลลัพทธ์โครงการ |
| 2.1 ระบบการผลิตแบบปิด (Enclosed production systems : aquaculture) | โครงการ ฟาร์มปลาชีวภาพสู่ความยั่งยืน มุ่งพัฒนากระบวนการผลิต โดยส่งเสริมให้คู่ค้าเพาะเลี้ยงปลาดุกและปลานิลในระบบปิดแบบเบ็ดเสร็จ ที่สามารถควบคุมคุณภาพ ความสะอาดปลอดภัย ตลอดจนสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทุกขั้นตอน นอกจากนี้ยังเป็นการควบคุมปัจจัยในการผลิต ลดปัญหาการผลิตไม่เพียงพอจากวิกฤตทางน้ำ ลดการปล่อยน้ำเสียในน้ำสาธารณะ ตลอดจนส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีให้แก่เกษตรกร ชุมชน และสังคม |
||
| 3. โปรแกรมเพื่อปกป้องสุขภาพของดิน (Programs to protect soil health) Supplier Tier1,Non Tier1 กลุ่มเกษตร | |||
| 3.1 ความถี่และความเข้มของการไถพรวน (Low frequency and intensity of tillage) | โครงการปลูกกล้วย โดยใช้ต้นตอเก่า ไม่รื้อตอเก่าทำให้ลดการไถพรวนลงได้ปีละครั้ง หรือ 2 ปีครั้ง | เกษตรกรที่ปลูกกล้วยแบบไร่ | ลดต้นทุนการผลิตเรื่องการไถพรวน ลงได้ 20% ของต้นทุนการผลิต |
| 4. โปรแกรมป้องกันการทำลายระบบนิเวศ (Programs to prevent the destruction of ecosystems) Supplier Tier1,Non Tier1 กลุ่มประมง เกษตร ปศุสัตว์ | |||
| 4.1 การรับรองการผลิตที่ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า (Certifications that ensure deforestation-free production) | โครงการ ตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ เป็นระบบที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ผ่านทาง QR Code ที่แสดงอยู่บนฉลากสินค้าได้ โดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ Own Brand กลุ่มอาหารสด และมีการขยายฐานข้อมูลสินค้าผ่านแอปพลิเคชัน Makro iTrace ให้มีความครอบคลุมมากขึ้น | Tier1 , Non Tier1 Supplier กลุ่มอาหารสด | จำนวนสินค้าที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทั้งหมด 11,900 รายการ คิดเป็น 100% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใต้สัญลักษณ์ทางการค้าของสยามแมคโคร |
| ชื่อโปรแกรมเกษตรยั่งยืน | ตัวอย่างโครงการ | กลุ่มเป้าหมาย | ผลลัพธ์โครงการ |
| 4.2 การรับรองการผลิตที่ยั่งยืน MSC, ASC (MSC or ASC certifications which ensure sustainable production) | โครงการ สินค้าที่ได้รับการรับรอง ASC MSC เป็นการจัดหาสินค้าอาหารทะเลชั้นเลิศจากแหล่งที่ผลิตที่มีคุณภาพและมาตรฐานการทำประมง บริษัทจัดหาสินค้าอาหารทะเลคุณภาพชั้นเลิศและได้มาตรฐานด้านการประมงอย่างยั่งยืน โดยสินค้าภายใต้แบรนด์ Ocean Gems จากบริษัท Indoguna Lordly ในเครือสยามแม็คโคร ได้รับการรับรองมาตรฐานด้านการประมงอย่างยั่งยืน (Marine Stewardship Council: MSC) และด้านการบริหารจัดการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (Aquaculture Stewardship Council: ASC) ซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางจากผู้เชี่ยวชาญ ระดับโลก ในฐานะเกณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับมาตรฐานด้านการประมงอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบ ตัวอย่างสินค้าอาหารทะเลที่ได้การรับรองมาตรฐาน อาทิ กุ้งขาวปรุงสุก หอยเปลือกแข็งสด และเนื้อปลาค๊อด ทั้งนี้ บริษัทได้ตั้งเป้าขยายขอบเขตการรับรองสินค้าอาหารทะเลไปทุกประเทศ ที่จัดจำหน่ายภายในปี 2021 | Own brand | ผลคะแนนการประเมินการจัดอันดับครั้งล่าสุดของแม็คโครเพิ่มขึ้นจากครั้งก่อนถึงร้อยละ 14 |
| 5. โปรแกรมลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (Programs to reduce GHG emissions) Supplier Tier1,Non Tier1 กลุ่มประมง เกษตร ปศุสัตว์ | |||
| 5.1 การลดระยะทางการขนส่ง (Reduced transport distances through) | โครงการ สร้างแหล่งรับซื้อสินค้าเกษตรที่แหล่งผลิต และส่งเสริมให้ปลูกพืชรอบ ๆ แหล่งรับซื้อ รวมทั้งส่งสินค้าที่คลังสินค้าที่ใกล้ที่สุด | เกษตรกร และโรงแพค | สร้างแหล่งรับซื้อในชุมชน ได้ทั้งหมดมากกว่า 10 suppliers กระจายทั่วภูมิภาคของประเทศ |
| ชื่อโปรแกรมเกษตรยั่งยืน | ตัวอย่างโครงการ | กลุ่มเป้าหมาย | ผลลัพธ์โครงการ |
| 5.2 การขายผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในร้านขายปลีก (Local products offerings in retail) | โครงการ สนับสนุนผลิตภัณฑ์จากชุมชน หรือสินค้าหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) มาจำหน่ายที่ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น โดยผ่านกระบวนการคัดเลือกแบบพิเศษ สำหรับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเพื่อวางขายในร้าน 7-Eleven ดังนี้ • ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงภายในจังหวัด ผลิตภัณฑ์ที่มี อย. และผลิตภัณฑ์ที่มีบาร์โค๊ด • คัดเลือกร้านเซเว่นอีเลฟเว่น 5 สาขา เพื่อทดลองขาย • จัดเรียงผลิตภัณฑ์ในร้าน 7-Eleven พร้อมทั้งติดสื่อประชาสัมพันธ์ให้สวยงาม • ติดตามยอดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ • กรณีผ่านเกณฑ์ที่บริษัทกำหนด บริษัทจะขยายผลการจำหน่ายไปยังร้าน 7-Eleven ในระดับจังหวัด ภูมิภาค และทั่วประเทศต่อไปตามลำดับ • กรณีผ่านเกณฑ์ที่บริษัทกำหนด บริษัทจะขยายผลการจำหน่ายไปยังร้าน 7-Eleven ในระดับจังหวัด ภูมิภาค และทั่วประเทศต่อไปตามลำดับ  |
วิสาหกิจชุมชน SMEs | สนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนกว่า 144 รายการ 35 รายการได้รับการขยายผลไปยัง 15 ชุมชน จัดจำหน่ายใน 787 สาขา 35 SU |
นโยบายและแนวปฏิบัติที่เกี่ยวข้อง
นโยบายด้านการจัดหาอย่างยั่งยืน
นโยบายด้านการจัดหาอย่างยั่งยืน
